DURIAN PANCAKE

Bener- bener lagi musim durian di kota Ambon.Sekitar bulan Januari s/d februari durian bergelimangan dimana - mana ....ampek eneg juga rasanya.Harganya murah tapi kualitas duriannya gag kalah mah durian monthong loh...daging buahnya tebel-tebel juga.Apalagi yang agag mengkal rasanya nikmat.Karna duren lagi murah banget akhirnya niatan dari lama buat bikin pancake durian ini timbul kembali.resep nie sebenarnya dah lama pengen dicoba setelah liat resepnya di banyak food blogger Indonesia.

Durian Pancake

Kulit Pancake ( resep Bu Fatmah NCC )

Bahan : 

250 gr tepung terigu

3 btr telur

500 ml santan (aq pake santan kemasan )

garam

Pewarna makanan kuning 

HOW TO MAKE :

Campur semua bahan kecuali pewarna sampai rata.setelah rata beri beberapa tetes pewarna.kemudian buat dadar tipis2 diwajan

Bahan Isi:

Daging buah durian

Whipcream kocok kaku sisihkan

Penyelesaian:

Ambil satu buah kulit lalu beri whipcream dan letakkan daging buah durian diatasnya.lipat seperti amplop (^_^)

waktu bikin ini belum pake wajan khusus pancake.jadi kulitnya kurang ok meskipun pake wajan teflon loh.tapi kemaren2 ini dapat wajan teflon khusus pancake.wajannya flat dan hasil ok waktu aku coba buat risoles kulitnya jadi tipis2 bgt.