Ayam Goreng Lengkuas

Bosan dengan ayam yang di goreng dengan kunyit,bawang putih dan garam nich ada resep ayam goreng lengkuas. Resep liat disini tuk pertama kalinya. rasanya ... maknyosss bgt ....he ....3x..... ada sensasi krius2 serundeng lengkuasnya ....hmmmmm ....... aku ulas resepx lagi disini yah....

Bahan:

Ayam satu ato setengah ekor potong menjadi 8 bagian

Lengkuas muda 100 gram, di parut.( tapi diblender juga bisa ... klu mau lengkuas agak banyak juga gag pa2 )

Daun Salam 2 lbr

Daun Jeruk 2 lbr

Garam secukupnya

Air asam 1 sdt

Air 500 cc

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang merah 6 bh

Bawang putih 4 bh

Kemiri 5 bh

Ketumbar 1 sdm

Cara masak:

Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, air asam, garam aduk-aduk masukan ayam aduk sebentar lalu berikan air, masak sampai ayam empuk dan kuah agak mengering. Lalu gorenglah ayam sampai garing dan juga bumbu ayam tadi.