Cake mini pandan keju

Bahan A :

·         4 kuning telur

·         30 g gula pasir

·         1 sdt emulsifier

·         ¼ sdt vanila

·         1 sdm susu cair

Bahan B :

·         4 putih telur

·         ¼ sdt garam

·         ½ sdt cream of tar2 

·         50 gr gula pasir

Bahan c :

·         60 gr terigu

·         15 gr maizena

·         ¼ sdt baking powder

·         Campur dan ayak

Bahan D :

1 sdt pasta pandan

60 gr butter/margarin lelehkan

Toping :

Buttercream

Keju chedar parut

Cara membuat:

1.   Panaskan oven 190 drajat.siapkan loyang uk 24 x 24.olesi dasarnya dngan margarin beri kertas roti   kemudian olesi lagi dengan margarin sisihkan

2.   Kocok kuning telur,,gula pasir dan emulsifier hingga kental dan putih masukkan vanila dan susu cair kocok rata dan sisihkan

3.   Bahan B : kocok putih telur,garam dan jeruk nipis sampai berbusa dan setengah mengembang.masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga putih telur mengembang sampai softpeak

4.   Masukkan bahan A ( kuning telur ) sedikit demi sedikt ke bahan B ( putih telur ) sambil dikocok perlahan higga tercampur rata

5.    Masukkan bahan c ( campuran terigu ) aduk rata dengan spatula atau mixer berkecepatan rendah

6.    Masukkan bahan D ( pasta panda dan butter/margarin yang dilelehkan ). Aduk balik dengan spatula hingga rata dan homogen.

7.    Tuang ke loyang dan panggang hingga 15 – 20 menit. Angkat dan dinginkan.oles dengan butter cream dan taburi keju cheddar parut kemudian potong2